Wabeeks Keurebier
|
Het is een origineel donkerrood bier van hoge gisting met een nagisting in de fles (categorie S) en heeft een alcohol-gehalte van 8°. Het wordt gebrouwen door de "Proefbrouwerij" van Lochristi-Hijfte en wordt verkocht in flesjes van 33 cl. Het keurebier zag het levenslicht en kon voor het eerst gedronken worden ter gelegenheid van de "Keuredag van de 4 Ambachten" op 10 augustus 1997 in Wachebeke. De "Proefbrouwerij" ontwikkelde het bier op initiatief van de Heemkundige Kring "Oud Wachtebeke" in samenwerking met het gemeentelijke feestkomiteit, het Safarkenscomité en de dienst culturele zaken |
|
De Wachtebeekse jenevers
Deze drie jenevers worden gestookt volgens een oud recept op basis van zuivere graanalcohol en mout met toevoeging van een distillaat van jeneverbessen.
|
|
|
)
|
|
Oude Wachtebeekse graanjever Een dubbelgebeide graanjenever, samengesteld met natuurlijke producten en gekend om zijn zachtheid en gestookt naar aloude traditie. Dubbelgebeid betekent dat aan deze jenever een extra dosis jeneverbessen is toegevoegd om de ruwe smaak van de alcohol te verzachten. Alcoholgehalte van 35 %. |
Wachtebeekse citroenjenever Gestookt op basis van oude Wachtebeekse graanjenever. Koud geschonken in dit druppeltje een delicatesse, dat zowel als aperitief, als longdrink of zomaar kan geschonken worden. Alcoholgehalte van 22 %. |
Wachtebekeekse vanillejenever Gestookt volgens aloude Vlaamse traditie op basis van jenever en natuurlijke producten. Kan koud geschonken worden als aperitief of zomaar als delicatesse. Alcoholgehalte van 20 %.
|
Sint-Catharinabrood
Wachtebeke wordt ook de Sint-Catharinagemeente genoemd. Het zal je dan zeker niet verwonderen dat onze bakkers daarop inspelen met een Sint-Catharinabrood.
Het Sint-Catharinabrood wordt op ambachtelijke wijze bereid en gebakken met hoogwaardige ingrediënten zoals tarwe, rogge, geplette tarwe en witte bloem. Een lekker volkorenbrood, met grote voedingswaarde, heerlijk bij paté, kaas en rauwe hesp.
)
)